我企业于1998年9月28日在包头市青山区呼得木林大街14号街坊成立“青山区后套美食村”，2005年9月28日包头市昆区太阳城店开业，营业面积2200多平米。2007年3月28日包头市师院接待餐厅开业，营业面积1300多平米。2009年8月初，后套美食村配送基地在包头市九原区建成启用，占地十余亩，建筑面积5000多平米。2014年1月28号后套美食昆区林荫路店开业，营业面积5500平方米，集餐饮、洗浴、住宿为一体的大型酒店。为了规范化运营正积极筹划、组建 “内蒙古后套美食餐饮管理有限责任公司”。

河套平原，人称大后套，那里土地肥沃，物产丰富。有“黄河百害，唯富一套”之美誉，八百里河套依着黄河一弯福水，是个不旱不涝的好地方，不但盛产优质小麦、玉米、葵花、大豆，而且农家用杂粮饲养的鸡、鸭、猪、兔等家禽家畜，其肉质上乘，营养丰富，堪称绿色食品。乌拉特草原盛产肥美的牛、羊，其肉质鲜嫩，营养价值极高，黄河水孕育的优质水产黄河鲤鱼闻名中外，黄河花鲢、黄河白鰱、黄河鲫鱼、黄河草鱼，也蜚声全国。

从西汉设邵开发河套至今，两千多年来，这里就一直烟火不断，是人们休息养生的好去处。解放前，更多内地人们陆续来到河套时至今日，问起河套人的祖籍，仍以山西、河北、河南、陕西、甘肃等地居多，使河套这块清静之地多了几分人气，多了南腔北调，也孕育了独特的河套饮食文化。“后套美食村”主要经营河套平原千百年来积淀下来的河套饮食系列，多以烩、炖、蒸、炸见长。“后套美食”农家特色，自称一系，让人吃的酣畅淋漓，回味无穷。十余年来，“后套美食村”全体员工秉承传统、不断挖掘、精心研究、勇于创新，推出系列特色鲜明、味道醇香的后套特色家常菜：“河套硬四盘”、“排骨烩酸菜”、“后套一绝”、“笨鸡肉干豆角”、“腌猪肉小白菜”、“红扒猪脸” 、“羊头捣蒜”、“炒酸粥”、“乡长招待饭”、“炒山药丸子”、“老母鸡蘸糕”、“后套花馍馍”、“排骨焖面”、“河套面筋”已成为本店的招牌菜道品偿一番，不但深受包头市民的青睐，而且成为外来游客必尝之美味。

“后套美食村”成立之始，本着守法经营、依法纳税、文明经商、开拓进取的目标，经济效益稳步提高，为包头市餐饮业做出了许多贡献。成为包头餐饮界一朵亮丽的奇葩，品牌效应因此形成。多年来包头市委市政府及各部门授予“包头市餐饮名店”、“包头市特级酒店”、“西北风情店”、“包头市非公有制先进企业”、“包灯市消费者信得过单位”、“自由路纳税先进个体”等一系列荣誉称号。

  在此期间创始人张跃先总经理因个人出色的工作成绩，先后获得“包头市政协委员”、“包头市工商联总商会常委”、“昆区工商 联副会长”、“青山区工商联执委”、“河套商会副会长”、“包头市餐饮协会会长”、“包头市食品药品协会副理事长”、“包头市强化作风建设，服务经济发展特邀监督员”等诸多荣誉。

创造财富是企业成功的一半，将财富回报社会推进社会的发展进步，才是企业真正的成功。2012年度公司总营业额3000多万元，利税300多万元，就业员工500多人，总资产3000多万，2012年的销售收入和税收入分别是创业初的10倍。2010年在全体员工的共同努力下，加上良好有社会环境，公司业绩又上了个新的台阶，营业额有了新的突破到2013年实现销售收入4750万元。2014年由于受大环境的影响，本年度销售额可能因此有所下降全年销售收入4500万元。  

同时，公司积极投入社会公益活动，慈善事业及文体活动累计各种捐款、赞助费50多万元，在包头市师范学院永久性建立“跃先奖学金”每年2万元帮助10个贫困学生。2011年为四川灾区捐款8万元，2012年为巴盟灾区捐款7万元，为巴盟奋斗中学捐款5万元。

后套美食村2007年10月在青山组织部及自由路党工委的协助下成立了党支部，同时建立了团、工会组织、经常组织员工学习党的基本理论著，基本路线方针和基本经验、加强员门职业技能培训。每到传统节日，法定假日及员工生日都举办不同形式的文艺汇演，生日庆典聚会，茶话会等活动。一年组织一次集体旅游，每年定期组织一些比赛如拔河、下棋、跳绳等，极大丰富了职工的业余生活，同时形成了极具特色的企业文化，不但增加了企业团队凝聚力而且也形成了极大的品牌效应，社会效应 。

 在张跃先总经理的带领下，公司积极引进优秀人才。同时，根据市场、社会的需要锐意改革，使企业迅速走向管理科学化、业务专业化，服务社会化的现代化现代企业模式。通过十余年的打造，企业已具备了快速发展的实力，并制定了企业的科学发展战略和规划，以饭店为核心，以配送基地为后盾，集运送、加工、销售于一体的产业链模式正在形成。与此同时，“后套美食北京店”、“后套美食西安店”、“后套美食鄂尔多斯店”已进入与合作方磋商洽谈阶段。以包头、呼和浩特为中心的“后套美食”饮食文化圈正在形成，“后套美食”的品牌知名度正在提升。2008年11月4日“后套美食”被评为包头市知名商标。2012年5月被评为自治区著名商标。

经过十二年的发展，“后套美食”在包头已是家喻户晓，在内蒙也享有盛名，公司在注重菜品、服务的同时，为了今后更好的发展引进了大量的专业人才，现已步入科学管理、健康发展的轨道，未来的后套美食餐饮连锁公司，将会早日实现进入“内蒙古餐饮50强”。